首页 > 科研动态 > > 正文

微生物发酵法生产大豆活性肽

日期:2017-03-07 17:16:50编辑作者:澳门金沙线上娱乐
用途:该大豆肽是一种生物活性肽,它是由大豆蛋白经发酵所得到的低分子量肽。研究发现,大豆肽的必需氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样,含量平衡且丰富,而且多肽类化合物更容易被人体消化吸收,尤其是某些低分子肽类,还同时具有防病、治病、调节人体生理机能等独特的生理特性和营养功能,这些功效是原大豆蛋白质及其所组成的氨基酸所不具备的,因此可以说,大豆肽克服了大豆蛋白质在营养学上的弱点,具有比大豆蛋白质更丰富的营养和功能特性。
本项目以豆粕为原料,采用微生物发酵技术,将大豆蛋白酶解为大豆肽,生产工艺简单,能耗少,成本低。
技术指标:符合国家标准

相关文章

综合应用生物识别技术 招行智能核身引领同业

 近年来,银行客户行为呈向线上迁移的趋势,智能终端几乎成为现代人肌体的一部分,客户的生活、消费、获取信息、金融服务高度依赖智能手机 ..

发布日期:2017-06-29 详细>>

山东省获批开展创新型省份建设

近日,科技部函复省政府(国科函创〔2017〕23号),同意《山东创新型省份建设方案》(以下简称《方案》),支持山东建设创新型省份。 ..

发布日期:2017-04-08 详细>>

http://www.bcccy.com/keyan/2017/0708/106.html

全球首套焦炉煤气制乙醇项目投产 新三板中溶科技靠技术颠覆行业

近日,由新三板挂牌企业中溶科技(836455)自主研发的全球首套焦炉煤气制乙醇项目在河北省迁安市投产。专家称,该项目无水乙醇质量可达99 9 ..

发布日期:2017-07-08 详细>>

全球转基因植物研发现状

自1996年首例转基因农作物产业化应用以来,全球转基因技术研究与产业应用快速发展。发达国家纷纷把发展转基因技术作为抢占未来科技制高点和 ..

发布日期:2017-03-07 详细>>

http://www.bcccy.com/keyan/2017/0827/122.html

王书坚副省长出席“科技支宁”东西部合作推进会

为贯彻落实习近平总书记视察宁夏时关于东部地区要舍得拿出真技术支持西部地区等重要指示精神,8月17日至20日,山东省副省长王书坚在山东 ..

发布日期:2017-08-27 详细>>